Fischverkauf Friedrichshafen
Garantiert 100% Bodenseefisch
Das bedeutet, alle Fische die Sie bei mir kaufen stammen aus dem Bodensee.
Ich betreibe fast ausschliesslich die Uferfischerei vor meiner Haustüre, sprich in einer Entfernung von 500 bis 2000 Meter von meinem Bootssteg weg. Ich fische in einer Wassertiefe von 1 bis 15 Meter.
Die Jahreszeit bestimmt was Sie bei mir kaufen können.
Unsere Bodensee-Fischprodukte
Je nach Fangglück, denn wir kaufen nichts zu!
Frischer Fisch
Erstens
Frischer Fisch ist guter Fisch
Zweitens
Mit der richtigen Kerntemperatur beim Garen, circa 60 Grad bei Süsswasserfischen, bleibt ihr Fisch saftig und schmackhaft.
Bitte unbedingt einen Kerntemperaturmesser verwenden.
Räucherfische
Momentan verfügbar
Feinkost
Die vergessenen Fische vom Bodensee
Ein sehenswerter Bericht über verschiedene Mitglieder des Bodenseefisch e.V.
Sie verraten interessante Rezepte und Zubereitungen von oft verschmähten Weissfischen zu echten Delikatessen.
Begleite den Fischfang auf dem Bodensee
Ein unvergessliches Naturerlebnis
Ausfahrt mit dem Fischer beim Morgengrauen zum Netze Einholen mit maximal 3 Personen.
- Pro Person 79 Euro
- Dauer 2 bis 3 Stunden
Ein beeindruckendes Abenteuer auch als Geschenkidee.
Der Bodenseefischer - wie alles begann…
1960 geboren. Schon mit 6 Jahren wusste ich ganz genau, dass ich entweder Landwirt, Förster, Imker oder Fischer werde.
Diese unstillbare Sehnsucht nach einer Arbeit in der Natur und mit der Natur wurde mir in die Wiege gelegt. Am allerstärksten aber war die Faszination für die Fischerei.
Vom 8. bis zum 14 .Lebensjahr legte ich eine Bilderbuch- Traum- Karriere als Schwarzfischer hin. Ziel meiner oft auch nächtlichen Exkursionen waren die Baggerseen und Bäche meiner früheren Heimat rund um Landsberg am Lech (Oberbayern).
Nach der Fischereilehre und der Fischwirtschaftsmeisterprüfung habe ich 2 Wanderjahre eingelegt. Ich arbeitete bei circa 20 unterschiedlichen Fischereibetrieben. Mit dabei auch Nord und Ostsee aber auch die wildromantischen Altwasserarme am Oberrhein. Danach war ich 20 Jahre selbständig als Fischhändler, Fischräucherer und Betreiber eines Fischrestaurants.
2009 bin ich nach Baden-Württemberg an den Bodensee ausgewandert.
Heute wohne ich in Friedrichshafen direkt am See und lebe vom Fischfang.
Ps Wahnsinn, Wahnsinn
